Zigeuner Schnitzel aus dem Ofen

Ernährungsinfo (6 Personen ca. )

670 kcal
2810 kJ
60g Eiweiß
46g Fett
7g Kohlenhydrate

Zutaten (Für 6 Personen)

500–600 g   bunte Paprikaschoten
200 g   Zwiebeln
2   Knoblauchzehen
6   dickere Schweineschnitzel (à ca. 150 g)
6–7 EL   Öl
Salz
Pfeffer
1–1 1/2 TL   getrockneter Oregano
gemahlener Chili
1/8 l   klare Fleischbrühe
200 g   Schlagsahne
1 Dose(n) (425 ml)  Tomaten
400–500 g   Schweinemett
150 g   geriebener, mittelalter Goudakäse
frischer Oregano

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Zubereitung (120 Minuten)

1.Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln halbieren und in halbe Ringe schneiden. Knoblauch hacken. Schnitzel waschen und trocken tupfen.

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