Panierte Frikadellen mit Käse

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Zutaten

500 gHackfleisch (aus dem Schweinebauch)

400 gEdamer, gerieben

Eier

Mehl

Paniermehl

Öl für die Pfanne

 

Zubereitung

500 g Schweine-Hackfleisch und 400 g Edamer vermischen und 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Es ist wirklich grundlegend, dass es 24 Stunden im Kühlschrank ruht. Salz oder Pfeffer werden nicht gebraucht.

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Frikadellen formen und ganz klassisch panieren. Im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

Mit klassischem Kartoffelpüree oder Kartoffelsalat servieren.

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