Bienenstich-Muffins

Zutaten für die Bienenstich-Muffins:

Für die Mandelkruste:

1 Esslöffel Honig
50 g Zucker
40 g weiche Butter
50 g Sahne
150 g gehobelte Mandeln

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Für den Teig:

250 g Mehl
1 Teelöffel Natron
50 g gemahlene Mandeln
100 g weiche Butter
90 g Zucker
1 Teelöffel Honig
2 Eier
300 g saure Sahne

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