Banana Split Traum

Zutaten:

Für den Biskuitboden:

5 Ei(er), getrennt
5 EL Wasser, heiß
150 g Zucker
100 g Mehl
Für den Teig: (1)

25 g Speisestärke
Für den Teig: (2)

25 g Kakaopulver
Für die Creme: (Schokoladencreme)

250 g Mascarpone
150 g Schokoladenpudding
75 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
25 g Kakaopulver
Zucker oder Süßstoff nach Belieben
150 g Sahne
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1

Für den Belag:

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4 Banane(n), längs halbiert
Für die Creme: (Vanillecreme)

2 Blatt Gelatine
300 g Vanillepudding
1 TL Vanille, gemahlene
100 g Sahne
Für die Garnitur:

250 g Sahne
Schokoladenraspel
Banane(n)ž
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